咀嚼による唾液の重要性　肥満や鬱を改善させる可能を秘めている。

唾液の効果

良く知られている効果で消化酵素が多く含まれている。

• アミラーゼ
• マルターゼ
• リパーゼ

特にリパーゼは脂肪分解をする働きがありダイエットをする上で注目すべき酵素でもあります。

脂肪を分解してくれる？？リパーゼとは？？

パロチン　

若返りホルモンであり脳機能も向上します。
脳の実行機能である海馬や前頭葉（前頭前野）、
情緒に関係した部位が肥大や復活する可能性があるとも言われています。

BDNF brain derived neurotrophic factor

脳神経成長因子 を大量に分泌される。

頭が良くなる？BDNFとは？

鬱がなぜ起こるのか？

セロトニン不足ではなくセロトニンが分泌されにくい状態になっている事が根本原因です。

幸せホルモンのセロトニンとは？

BDNF が分泌されていないから神経細胞の機能が働かず
結果的にセロトニンが分泌されにくい状態になっている可能性が高い。

なぜ運動が鬱に良いとされているのか？

運動する事で脳内に大量のBDNFが分泌されてセロトニン機能が安定して結果情緒安定します。
海馬も復活する。

運動と脳の関係を知れば運動が最強というお話。9歳若返る方法もお伝えします！

抑うつ抗うつ効果もある

一定のリズムで体を動かし続ける事が抑うつ抗うつ効果がある。

運動、ウォーキング 、ガムを噛むなど

メタ認知が上がる

よく噛んで味、食感などを味わう事でメタ認知の開発に繋がる可能性がある。
マインドフルネスの効果も期待でます。

最近よく耳にするマインドフルネスとは一体なに？？

良く噛む事で食べ物が小さくなる

唾液が分泌され消化酵素も分泌される。
その状態で胃から腸を通過し栄養の吸収効率も向上し
未消化タンパク質も大幅に減ります。

反すう傾向も減少し鬱症状を発症しにくくなる。

咀嚼目安

一口20〜100回

よく噛むメリットまとめ

• ダイエット効果
• 体内リズムの調整（セロトニン→メラトニン）
• 抑うつ抗うつ効果
• 未消化タンパク質の減少による脳炎症

補助資料

• タンパク質分解が弱い人は油分解する力も弱い傾向にある。
• 鬱の人は基本的に海馬が小さい傾向がある。